近日，南湖学院旅游管理专业N24-1F、2F、23-1Z三个班级82名同学在泰和大酒店开展了以“知行合一 技能筑梦”为主题的《酒店实操》校企课程实训活动。泰和大酒店总经理、人事部经理、餐饮部经理与主管、客房部经理与主管组成企业导师团队，与学校带队教师陈望雄、张华全程参与此次实训授课。
在理论与实践相结合的企业教学实训中，针对酒店前厅、客房与餐饮业务特点，开展了“酒店服务礼仪”、“客房服务技能”和“餐饮服务技能”等实践培训。泰和大酒店总经理、岳阳市旅游协会会长王奇勋和大家分享了酒店运营经验，餐饮部经理张蓉、客房部经理冯娟及业务骨干亲自指导实训，同学们深感实训内容丰富、干货满满。经过为期两天的实践学习，我校师生圆满完成实训教学任务，同学们的表现也得到泰和大酒店的高度认可。
此次校企课程实训，引导学生们进一步了解星级酒店的管理理念、管理模式和管理方法，正确地认识和掌握酒店运营管理的服务知识和技能，全面提高了同学们的实践能力和综合素质，缩短从学校到工作岗位的适应期和过渡期，更加凸显了学校在校企合作、协同育人的教改成效。
(供稿人：张华/一审:江杨姬/二审:李鹏/三审:刘姣花）
